Reteta Compot de agrise

Agrisele necoapte se curata, se pun in borcane si se oparesc cu sirop - la un litru de apa 600-700 g zahar - de doua ori.
Siropul se toarna inapoi in vas - intre timp, fructele se acopera cu o farfurie sa nu se raceasca - si se fierbe din nou.
Dupa a doua oparire se pune in fiecare borcan 1 vârf de cutit de conservant, se leaga imediat si se acopera bine cu paturi.