Reteta Dulceata de zmeura

Zmeura se caleste timp de 5-10 minute, apoi se zdrobeste si se cântareste. La 1 kg zmeura se pun 600 g de zahar si se fierb mai departe amestecând incontinuu, pâna când zmeura scursa pe farfurie incepe sa se gelatineze.
Se toarna in borcane de 300 ml si doar a doua zi se leaga, când suprafata s-a uscat.