Reteta Gem de piersici

Piersicile se curata de coaja, se indeparteaza sâmburii si se cântaresc.
Fructele se fierb pâna când zeama lor se ingroasa, atunci se adauga 500 g de zahar la 1 kg de fructe si se fierb inca 10-15 minute. Se adauga 1 vârf de cutit de conservant, se pune in fiecare borcan o lingura de rom si se leaga. isi mentine culoarea si gustul timp de un an.