Reteta Gem de portocale

Se curata coaja subtire de la 4 portocale si de la o lamâie si se taie in fâsii.
Pielita alba se curata si se arunca.
Fructele se taie felii si se fierb pâna se inmoaie, cu coaja impreuna, in atâta apa, cât sa le cuprinda.
Apoi se adauga zaharul, câte 400 g zahar la 1 kg fructe si se fierb amestecând 10-20 de minute. Se toarna in borcane, se leaga si se lasa acoperite in paturi, pâna se racesc.