Mod de preparare al acestei retete de prajituri:
Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se condimenteaza cu putina sare si se adauga albusurile batute spuma tare si faina.
Se prajesc 4 omlete in unt.
Clatitele se ung cu dulceata, cu crema de ciocolata, cu crema de nuca, sau fructe proaspete.
Omletele se indoaie in patru si se presara cu zahar pudra.
Ingredientele acestei retete de prajitura:
6 oua,
50 g unt
putina sare;
1 lingura de zahar pudra,
1 lingura de faina,
pentru umplutura:
fructe proaspete,
crema de ciocolata,
crema de nuca sau dulceata;
deasupra: zahar pudra.