Reteta Orez cu lapte si cu oua

Se pune orezul la fiert in atata apa, cat sa-1 acopere impreuna cu sarea si untul.
Cand a absorbit apa, se fierbe in laptele turnat peste el, pana se inmoaie si se raceste.
Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga putina coaja de lamaie rasa, orezul si albusurile batute spuma.
Se toarna intr-o tigaie de teflon bine unsa cu untura si se coace in cuptor.
Se taie in patrate cu un cutit umezit cand e fierbinte si se serveste cu gem fluid si fierbinte de piersici.